気づけば2月ももう半ばを過ぎていますが、、、、やはり1月、2月、3月は早いものです。
ちょっと振り返れば今年の年末から年始にかけても会食が多く、幸いにして色々と美味しいものを食べられる機会に恵まれました。
お米の代わりにパスタを入れてつくったパエリアをフィデウアというそうですが、初めて食べました。
パスタは短めのものだったので、あんまりお米との違和感無く食べられました。
パエリアをもうちょっともっちりさせて、おこげを含めた食感を楽しめるようなお料理でした。
外食は頻繁にする訳ではないのですが、普段行くお店が限られてしまって、近いのに行ったことが無いお店や、体験したことの無い料理は意外に多いものです。
まあ、お店やお料理の選択に限らず、新しいものに挑戦すると、また別の視界が開けてくるなあと思います。
世の中、「リスキリング」といった学び直しが流行りのキーワードのひとつになっていますが、自分自身も定番のスキルのみならず、常にアップデートしなければ、、、、と「フィデウア」を食しながら、ちょっぴり考えた次第です。
まあ、まずはブログやSNSをちゃんと更新せねば、、、と改めて肝に銘じつつ、年末年始の写真を見返していたところです。
